Descubre cómo preparar el auténtico Sukiyaki japonés con esta receta fácil y detallada. Un plato sabroso y nutritivo, perfecto para compartir y disfrutar del verdadero sabor de Japón.
Sukiyaki Tradicional Japonés: Plato de Carne y Verduras
Descripción
La receta tradicional japonesa de Sukiyaki combina tiernas lonchas de carne de res, tofu fresco, verduras variadas y fideos shirataki en una deliciosa salsa de soja ligeramente dulce y salada. Perfecta para cocinar en familia o con amigos, esta receta ofrece una experiencia culinaria auténticamente japonesa, saludable y reconfortante. Aprende paso a paso cómo elaborar Sukiyaki fácilmente en casa y disfruta del sabor tradicional de la gastronomía nipona.
Ingredientes Frescos y de Alta Calidad para un Sukiyaki Auténtico
Lista Completa de Ingredientes (para 4 personas):
Instrucciones Paso a Paso para Preparar un Sukiyaki de Sabores Auténticos
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En una olla ancha, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
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Añade la carne de res cortada muy fina y séllala ligeramente.
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Vierte la salsa de soja, mirin, azúcar y caldo dashi, mezcla suavemente y deja hervir.
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Incorpora el tofu cortado en dados, las cebollas tiernas cortadas en trozos de 5 cm, setas shiitake sin tallo, col china troceada y espinacas.
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Añade los fideos shirataki escurridos y mezcla suavemente.
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Cocina todo junto durante unos 10 minutos a fuego medio-bajo.
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Consejos adicionales: Sirve caliente directamente desde la olla, tradicionalmente acompañado con arroz blanco.
Nutrition Facts
Porciones 4
- Cantidad por porción
- Calorías 420kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 16g25%
- Grasa saturada 4g20%
- Carbohidratos totales 24g8%
- Fibra dietética 5g20%
- Proteína 35g70%
- Calcio 160 mg
- Hierro 4.5 mg
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
Notas
El Sukiyaki tiene sus raíces en la región de Kansai, Japón, donde surgió como una celebración rural alrededor de una olla caliente comunitaria. Este plato ha trascendido generaciones, representando la hospitalidad japonesa y fortaleciendo los vínculos familiares y sociales mediante la gastronomía tradicional.
