Breve descripción SEO: Aprende a preparar un auténtico poke bowl de salmón hawaiano con ingredientes frescos como mango, aguacate y una deliciosa marinada de soja y sésamo. Una receta fácil, saludable y llena de sabor.
Receta Fácil y Saludable: Poke Bowl de Salmón Hawaiano
Descripción
Esta receta de poke bowl de salmón hawaiano combina cubos de salmón fresco marinado con arroz de sushi, mango, aguacate, rábanos y cebolla morada. Aprende a preparar la marinada perfecta con salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre para lograr un plato equilibrado, nutritivo y lleno de sabores tropicales. Ideal para una comida ligera y refrescante.
Ingredientes Frescos para un Poke Bowl de Salmón Tropical
Ingredientes para 4 raciones:
Para la marinada:
Preparación Paso a Paso del Poke Bowl de Salmón Hawaiano
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Cocina el arroz de sushi según las instrucciones del paquete. Déjalo enfriar.
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Corta el salmón en cubos de 1.5 cm y colócalo en un bowl.
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Prepara la marinada mezclando la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jugo de limón y el jengibre rallado.
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Vierte la marinada sobre el salmón, cubre y refrigera por 30 minutos.
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Mientras tanto, corta el mango y el aguacate en cubos, los rábanos en rodajas finas, y la cebolla morada en juliana.
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Pica finamente el cebollino.
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Una vez marinado el salmón, distribuye el arroz en 4 bowls.
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Coloca el salmón marinado y el resto de los ingredientes sobre el arroz.
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Espolvorea con semillas de sésamo y cebollino picado.
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Sirve inmediatamente y disfruta de tu poke bowl casero.
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Consejo adicional: Para una textura más crujiente, puedes añadir edamame o nueces macadamia picadas.
Nutrition Facts
Porciones 4
- Cantidad por porción
- Calorías 450kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 22g34%
- Grasa saturada 3.5g18%
- Carbohidratos totales 45g15%
- Fibra dietética 6g24%
- Proteína 25g50%
- Calcio 60 mg
- Hierro 2 mg
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
Notas
El poke, que significa "cortar en trozos" en hawaiano, tiene sus raíces en la cocina tradicional de los pescadores de las islas del Pacífico. Originalmente, consistía en pescado crudo cortado en cubos y sazonado con sal marina, algas y nueces kukui molidas. Con el tiempo, la influencia de las cocinas asiáticas introdujo ingredientes como la salsa de soja y el aceite de sésamo. Hoy en día, el poke bowl se ha convertido en un plato emblemático de la cocina fusión hawaiana, representando la rica diversidad cultural de las islas.
