Descubre cómo preparar los mejores Montaditos de Pollo en Escabeche con esta receta tradicional. Un plato jugoso, lleno de sabor y perfecto para cualquier ocasión. Aprende paso a paso cómo marinar el pollo con especias y vinagre para lograr una textura tierna y un gusto inigualable. ¡Sorprende a todos con esta delicia casera!
Montaditos de Pollo en Escabeche Casero: Receta Tradicional Fácil
Descripción
Los Montaditos de Pollo en Escabeche son una receta tradicional que combina el sabor intenso del escabeche con la jugosidad del pollo. Este método de conservación, utilizado desde la antigüedad, permite realzar los sabores con una mezcla de vinagre, laurel, ajo y especias. La carne se impregna de los aromas y se vuelve tierna y sabrosa, ideal para disfrutar en pequeñas porciones sobre pan crujiente. Esta receta es perfecta para aperitivos, tapas o incluso como plato principal acompañado de una guarnición ligera. Su equilibrio entre acidez y especias lo convierte en una opción irresistible para cualquier época del año. ¡Sigue el paso a paso y disfruta de un manjar con raíces históricas!
Ingredientes aromáticos y frescos para unos montaditos irresistibles
Lista Completa de Ingredientes (Para 4 Raciones):
Nutrition Facts
Porciones 4
- Cantidad por porción
- Calorías 220kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 14g22%
- Grasa saturada 2g10%
- Carbohidratos totales 3g1%
- Fibra dietética 1g4%
- Proteína 18g36%
- Calcio 20 mg
- Hierro 1.5 mg
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
Notas
El escabeche es una técnica de conservación de alimentos con raíces árabes y romanas, muy extendida en España y Latinoamérica. Esta receta de Montaditos de Pollo en Escabeche tiene su origen en la gastronomía andaluza, donde el escabeche se ha utilizado durante siglos para preservar carnes y pescados, aportando un sabor único. Su popularidad se debe a su equilibrio entre acidez y especias, lo que lo convierte en un plato versátil y delicioso. Perfecto para disfrutar en reuniones familiares o como parte de una selección de tapas.
