Descubre la auténtica receta tailandesa de Ensalada de Mariscos, fresca y llena de sabor, con calamar, gambas jugosas, fideos de arroz, hierbas aromáticas y un toque picante irresistible.
Ensalada de Mariscos Tailandesa con un Toque Picante
Descripción
La Ensalada de Mariscos Tailandesa es un plato fresco, saludable y delicioso que combina calamares tiernos y gambas jugosas con fideos de arroz suaves, pepino fresco, tomates cherry y cebolla morada. Aromatizada con hierbas frescas como menta y cilantro, y realzada con una intensa salsa tailandesa a base de limón, salsa de pescado, chile rojo y ajo, esta ensalada es una auténtica joya culinaria, perfecta para cualquier época del año y especialmente refrescante en los meses más cálidos.
Ingredientes Frescos y Vibrantes para una Ensalada de Mariscos Tailandesa Irresistible
Cómo Preparar una Deliciosa Ensalada de Mariscos Tailandesa en Solo 30 Minutos
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Hervir agua con sal y cocinar los calamares y gambas durante 2 minutos, enfriar inmediatamente en agua con hielo. Escurrir y reservar.
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En un bol grande, mezclar ajo, chile rojo, azúcar, salsa de pescado y zumo de limón hasta disolver el azúcar.
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Añadir pepino en rodajas, tomates cherry cortados por la mitad, cebolla morada en juliana fina, gambas, calamar y fideos de arroz.
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Integrar suavemente con la salsa preparada.
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Servir decorado con maní tostado, chalotes fritos y hojas frescas de menta y cilantro.
Consejos adicionales:
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Ajusta el picante a tu gusto.
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Prepara con anticipación y refrigera para intensificar sabores.
Nutrition Facts
Porciones 4
- Cantidad por porción
- Calorías 330kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 8g13%
- Grasa saturada 1g5%
- Carbohidratos totales 34g12%
- Fibra dietética 3g12%
- Proteína 28g57%
- Calcio 100 mg
- Hierro 3 mg
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
Notas
La Ensalada de Mariscos Tailandesa, conocida localmente como "Yum Talay", nace en las costas rurales de Tailandia, donde pescadores mezclaban mariscos frescos con ingredientes locales para crear platos refrescantes y nutritivos. Su popularidad trascendió fronteras convirtiéndose en símbolo culinario tailandés.
