Descubre cómo preparar un delicioso Chutney Líquido de Mango, una receta fácil y rápida con mangos maduros, especias frescas y un toque picante. Perfecto para acompañar tus platos favoritos.
Receta Fácil, Dulce y Picante con Ingredientes Naturales
Descripción
El Chutney Líquido de Mango es una salsa versátil y deliciosa que combina el dulzor natural del mango maduro con el toque picante del chile rojo, la frescura del jengibre y el equilibrio del vinagre de manzana. Este chutney es ideal para acompañar carnes, pescados o como aderezo para ensaladas. Con ingredientes naturales como azúcar moreno, ajo y especias, esta receta fácil y rápida se convertirá en un imprescindible en tu cocina. Aprende a prepararla paso a paso y sorprende a tus invitados con su sabor único.
"Ingredientes Naturales para un Chutney Líquido de Mango Perfecto"
Cómo Preparar el Mejor Chutney Líquido de Mango Paso a Paso
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Pela los mangos, retira el hueso y corta la pulpa en trozos pequeños.
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En una cacerola, mezcla los mangos con el azúcar moreno, el vinagre de manzana, el jengibre rallado, el ajo picado y el chile rojo. Cocina a fuego medio durante 5 minutos.
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Agrega la sal, la pimienta negra y el agua. Remueve bien y deja que hierva suavemente durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que la mezcla espese ligeramente.
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Retira del fuego y deja enfriar durante 15 minutos antes de transferirlo a un frasco esterilizado. Puedes licuarlo si prefieres una textura más líquida.
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Sirve frío o a temperatura ambiente como acompañamiento o aderezo.
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Consejo adicional: Ajusta la cantidad de chile según tu tolerancia al picante.
Nutrition Facts
Porciones 4
- Cantidad por porción
- Calorías 120kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 0.5g1%
- Carbohidratos totales 30g10%
- Fibra dietética 2g8%
- Proteína 1g2%
- Calcio 10 mg
- Hierro 0.3 mg
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
Notas
El chutney tiene raíces en las tradiciones rurales indias como una forma creativa de conservar frutas y especias frescas. Hoy en día es un símbolo cultural que realza platos alrededor del mundo gracias a su sabor único dulce-picante.
