Descubre cómo preparar fácilmente una salsa cremosa de yogur griego, tahini, mostaza Dijon clásica y antigua. Perfecta para aderezar ensaladas, verduras o carnes con un toque saludable y sabroso.
Salsa de Yogur, Tahini y Mostaza: Cremoso y Exótico
Descripción
Esta salsa cremosa de yogur griego combina armoniosamente el sabor intenso del tahini, la suavidad del yogur griego natural y el toque distintivo de dos variedades de mostaza Dijon, clásica y antigua. Aderezada con ajo fresco, zumo de limón, sirope de dátil, aceite de sésamo y un ligero toque de chile en polvo, ofrece una textura suave y un sabor complejo ideal para acompañar cualquier plato. Rápida, fácil y saludable, es perfecta para potenciar ensaladas, verduras a la parrilla o carnes asadas.
Ingredientes frescos y saludables para una salsa exótica y versátil
Cómo preparar tu salsa de yogur, tahini y mostaza en solo 5 minutos
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En un bol mediano, mezcla el yogur griego con el tahini hasta conseguir una textura homogénea.
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Añade la mostaza Dijon clásica y antigua, integrando bien la mezcla.
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Incorpora lentamente el aceite de sésamo y el sirope de dátil mientras continúas mezclando.
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Agrega el zumo de limón fresco, el ajo picado, el chile en polvo y pimienta negra al gusto.
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Remueve vigorosamente hasta obtener una textura suave y cremosa.
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Deja reposar en la nevera durante 15 minutos antes de servir.
Consejos adicionales:
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Usa ingredientes frescos y de calidad para intensificar los sabores.
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Ajusta el nivel de picante según tu preferencia personal.
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Conserva la salsa en un recipiente hermético en refrigeración hasta por 5 días.
Nutrition Facts
Porciones 4
- Cantidad por porción
- Calorías 120kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 9g14%
- Grasa saturada 2g10%
- Carbohidratos totales 5g2%
- Fibra dietética 1g4%
- Proteína 4g8%
- Calcio 60 mg
- Hierro 1 mg
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
Notas
Esta salsa, inspirada en la tradición mediterránea rural, rescata los sabores auténticos del yogur, tahini y mostaza que han marcado generaciones en Grecia y Oriente Medio. Ideal para realzar tus platos, esta mezcla representa la riqueza cultural y gastronómica del Mediterráneo.
