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Tiramisú Clásico Italiano: Postre Cremoso con Café y Mascarpone

Delicioso tiramisú casero con capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, perfecto para cualquier ocasión.

Tiempo de preparación 30 mins
Tiempo de descanso 4 h
Tiempo total 4 h 30 mins
Receta:
Dificultad: Intermedio
Porciones: 4
Calorías: 450
Mejor temporada: Otoño, Invierno, Verano, Primavera
Descripción

Este tiramisú clásico italiano es un postre irresistible que combina la suavidad del queso mascarpone con el intenso sabor del café. Capas de bizcochos de soletilla empapados en café se alternan con una cremosa mezcla de mascarpone, creando una textura perfecta y un sabor inolvidable. Ideal para cerrar una cena con amigos o para disfrutar en ocasiones especiales, este tiramisú casero te transportará directamente a Italia con cada bocado.

Ingredientes Deliciosos para un Tiramisú Irresistible
  • 4 Yemas de Huevo
  • 100 gr Azúcar
  • 500 gr Queso Mascarpone
  • 250 ml Nata para Montar
  • 250 ml Café fuerte, enfriado
  • 60 ml Licor de Café (opcional)
  • 200 gr Bizcochos de Soletilla
  • 30 gr Cacao en Polvo
Preparación Paso a Paso del Tiramisú Perfecto
  1. 1
    En un bol grande, bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
  2. 2
    Agrega el mascarpone y mezcla suavemente hasta incorporar.
  3. 3
    En otro bol, monta la nata hasta que esté firme. Incorpórala delicadamente a la mezcla de mascarpone.
  4. 4
    Mezcla el café frío con el licor de café (si lo usas).
  5. 5
    Sumerge brevemente cada bizcocho en la mezcla de café y colócalos en una capa en el fondo de un molde rectangular.
  6. 6
    Cubre los bizcochos con la mitad de la crema de mascarpone.
  7. 7
    Repite el proceso con otra capa de bizcochos empapados y el resto de la crema.
  8. 8
    Refrigera el tiramisú durante al menos 4 horas o toda la noche.
  9. 9
    Antes de servir, espolvorea generosamente con cacao en polvo.
  10. 10
    Consejo: Para un sabor más intenso, deja reposar el tiramisú toda la noche en la nevera.

Nutrition Facts

Porciones 4

Cantidad por porción
Calorías 450kcal
% Valor diario *
Grasa total 35g54%
Grasa saturada 20g100%
Carbohidratos totales 30g10%
Fibra dietética 1g4%
Proteína 8g16%
Calcio 150 mg
Hierro 1 mg

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.

Notas

El tiramisú, cuyo nombre significa "levántame" en italiano, tiene sus orígenes en la región del Véneto en el siglo XX. Aunque su historia exacta es debatida, se cree que fue creado en los años 60 en Treviso. Este postre rápidamente se convirtió en un símbolo de la cocina italiana, ganando popularidad mundial por su combinación única de sabores y texturas. El tiramisú representa la creatividad culinaria italiana y su capacidad para crear platos memorables con ingredientes simples pero de alta calidad.

Palabras clave: tiramisú, postre italiano, mascarpone, café, bizcochos de soletilla, receta casera, postre cremoso
Léelo en línea: https://chefgourmet.es/receta/tiramisu-el-postre-italiano-por-excelencia/
Pascal Jean Marie
Mil y Una Forma de Saborear el Mundo

Sumérgete en un mundo de sabores exquisitos y técnicas refinadas mientras Pascal Jean Marie, te guía paso a paso a través de recetas gourmet que harán las delicias de tu paladar.

¡Muchas gracias por imprimir mi receta! Espero que disfrutes preparándola y que te salga deliciosa. Si tienes alguna pregunta o necesitas más consejos, no dudes en hacérmelo saber. ¡Que tengas un momento maravilloso en la cocina!