Descubre la receta tradicional del sancocho canario, un plato emblemático de las Islas Canarias, preparado con pescado salado, papas, batatas y mojo, perfecto para Semana Santa.
El sancocho canario es un plato icónico de la gastronomía canaria, tradicionalmente preparado en Semana Santa. Esta receta sencilla pero sabrosa combina pescado salado, papas, batatas y mojo, acompañado de una deliciosa pella de gofio. Su origen se remonta al siglo XIX, cuando el salazón permitió conservar el pescado, convirtiéndolo en un alimento principal para los canarios. Hoy en día, sigue siendo un plato estrella en reuniones familiares y festividades.
Porciones 4
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
El sancocho canario es un plato emblemático de las Islas Canarias, con raíces en la tradición del salazón del siglo XIX. Su preparación sencilla y sabrosa lo convierte en un clásico de la cocina canaria, especialmente en Semana Santa. Este plato no solo es delicioso, sino que también evoca la unión familiar y la rica cultura canaria.
¡Muchas gracias por imprimir mi receta! Espero que disfrutes preparándola y que te salga deliciosa. Si tienes alguna pregunta o necesitas más consejos, no dudes en hacérmelo saber. ¡Que tengas un momento maravilloso en la cocina!
