Descubre cómo preparar el auténtico Bacalao al Ajoarriero, un plato tradicional aragonés lleno de sabor, con ajo, pimientos y tomate. Ideal para disfrutar en cualquier época del año.
El Bacalao al Ajoarriero es un plato emblemático de la cocina aragonesa que combina ingredientes simples pero llenos de sabor: bacalao desalado, ajo, pimientos, tomate y aceite de oliva. Esta receta tradicional tiene sus raíces en los antiguos pastores y arrieros que recorrían los caminos de Aragón, llevando consigo alimentos duraderos como el bacalao seco. Su preparación es sencilla, pero el resultado es un festín para el paladar. Perfecto como plato principal o para compartir en reuniones familiares, este manjar destaca por su aroma especiado y su textura jugosa. Aprende a prepararlo paso a paso y sorprende a todos con esta joya culinaria.
Porciones 4
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
El Bacalao al Ajoarriero es una joya culinaria nacida en las cocinas rurales aragonesas, donde pastores y arrieros aprovechaban ingredientes sencillos pero duraderos como el bacalao seco. Este plato representa la esencia misma de la tradición española, combinando sabores intensos y aromas irresistibles que evocan paisajes montañosos y reuniones familiares llenas de calidez.
¡Muchas gracias por imprimir mi receta! Espero que disfrutes preparándola y que te salga deliciosa. Si tienes alguna pregunta o necesitas más consejos, no dudes en hacérmelo saber. ¡Que tengas un momento maravilloso en la cocina!
