Descubre cómo hacer kimchi casero, la receta coreana fermentada llena de probióticos, umami y un toque picante irresistible. Perfecto para potenciar tu salud intestinal y dar un toque exótico a tus platos.
El kimchi casero coreano es una de las recetas fermentadas más populares del mundo. Su equilibrio entre picante, ácido, umami y crujiente lo convierte en un imprescindible en la gastronomía asiática. Rico en probióticos naturales, mejora la digestión y fortalece el sistema inmunológico. Con ingredientes simples como col china, rábano, ajo, jengibre y gochugaru, esta receta tradicional coreana es perfecta para acompañar arroces, guisos y sopas. Sigue esta guía detallada y prepara tu propio kimchi en casa con el auténtico sabor de Corea.
Porciones 4
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
El kimchi es uno de los pilares de la gastronomía coreana, con más de 2000 años de historia. Originario de las aldeas rurales, donde se almacenaba para el invierno en tinajas subterráneas, este fermentado ha evolucionado hasta convertirse en un símbolo de la identidad nacional de Corea. Más que un simple alimento, el kimchi representa tradición, familia y salud. Su combinación de ingredientes naturales y fermentación lo hace un superalimento único, apreciado en todo el mundo.
¡Muchas gracias por imprimir mi receta! Espero que disfrutes preparándola y que te salga deliciosa. Si tienes alguna pregunta o necesitas más consejos, no dudes en hacérmelo saber. ¡Que tengas un momento maravilloso en la cocina!
