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Deliciosos Vasitos de Crumble con Nata y Toffee

Disfruta de estos exquisitos vasitos de crumble con nata y toffee, un postre crujiente, cremoso y dulce que combina la textura dorada del crumble con la suavidad de la nata y el irresistible sabor del toffee casero. Perfecto para cualquier ocasión especial o para sorprender con un toque gourmet.

Tiempo de preparación 20 mins
Tiempo de cocción 15 mins
Tiempo de descanso 30 mins
Tiempo total 1 h 5 mins
Cocina:
Dificultad: Principiante
Porciones: 4
Calorías: 420
Mejor temporada: Otoño, Invierno, Adecuado durante todo el año
Descripción

Si eres amante de los postres que combinan texturas y sabores irresistibles, estos vasitos de crumble con nata y toffee son para ti. Su base crujiente de crumble dorado se mezcla con una capa de nata montada suave y un toque de toffee casero, logrando un contraste perfecto entre lo cremoso y lo crujiente. Es un postre fácil de preparar, ideal para servir en reuniones, cenas especiales o simplemente cuando quieres darte un capricho dulce. Esta receta te guiará paso a paso para lograr un crumble perfecto, una nata montada con la textura ideal y un toffee casero delicioso. Prepáralos en pocos pasos y disfruta de un postre sofisticado y lleno de sabor.

Ingredientes Irresistibles para un Postre de Ensueño
    Para el crumble:
  • 150 gr Harina de trigo
  • 80 gr Mantequilla fría en cubos
  • 50 gr Azúcar moreno
  • 1 pizca Sal
    • Para el toffee casero:
  • 100 gr Azúcar
  • 50 gr Mantequilla
  • 100 ml Nata líquida (mínimo 35% MG)
  • 1 cucharadita Esencia de vainilla
    • Para la nata montada:
  • 200 ml Nata para montar (mínimo 35% MG)
  • 30 gr Azúcar glas
    • Para servir:
  • 40 gr Caramelos de toffee, para decorar
Pasos para Crear una Delicia en Capas
    Consejo adicional: Para un toque extra de sabor, puedes añadir unas gotas de extracto de vainilla a la nata montada
    Preparar el crumble:
  1. 1
    Precalienta el horno a 180°C.
  2. 2
    Mezcla la harina, el azúcar moreno y la sal en un bol.
  3. 3
    Agrega la mantequilla fría y desmenúzala con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
  4. 4
    Extiende la mezcla sobre una bandeja con papel de hornear y hornea durante 15 minutos o hasta que esté dorada.
  5. 5
    Deja enfriar completamente para que se vuelva crujiente.
    6. Preparar el toffee casero:
  6. 6
    Derrite el azúcar en una sartén a fuego medio hasta que tome un tono ámbar.
  7. 7
    Añade la mantequilla y remueve hasta integrarla.
  8. 8
    Incorpora la nata líquida caliente poco a poco, removiendo constantemente.
  9. 9
    Agrega la esencia de vainilla y cocina por 2 minutos más.
  10. 10
    Retira del fuego y deja enfriar.
    11. Montar la nata:
  11. 11
    Bate la nata fría con el azúcar glas hasta que esté firme.
    12. Montaje de los vasitos:
  12. 12
    Coloca una capa de crumble en el fondo de cada vasito.
  13. 13
    Añade una capa de toffee casero.
  14. 14
    Cubre con una capa de nata montada.
  15. 15
    Repite el proceso hasta completar los vasitos.
  16. 16
    Decora con más crumble y un chorrito extra de toffee.
  17. 17
    Refrigera al menos 30 minutos antes de servir.
    18. Consejos adicionales:
  18. 18
    ✔️ Usa nata bien fría para montarla más rápido.
  19. 19
    ✔️ Si el toffee se endurece, caliéntalo unos segundos en el microondas.
  20. 20
    ✔️ Para un crumble más aromático, añade canela o almendras molidas.

Nutrition Facts

Porciones 4

Cantidad por porción
Calorías 420kcal
% Valor diario *
Grasa total 25g39%
Grasa saturada 15g75%
Carbohidratos totales 45g15%
Fibra dietética 1g4%
Proteína 3g6%
Calcio 50 mg
Hierro 0.7 mg

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.

Notas

El crumble es un postre tradicional británico que surgió en la Segunda Guerra Mundial, cuando la escasez de ingredientes dificultaba la elaboración de tartas clásicas. Desde entonces, se ha reinventado con múltiples combinaciones de sabores y presentaciones, como estos vasitos en capas que destacan por su textura crujiente, cremosidad y dulzura equilibrada.

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Léelo en línea: https://chefgourmet.es/receta/deliciosos-vasitos-de-crumble-con-nata-y-toffee/
Pascal Jean Marie
Mil y Una Forma de Saborear el Mundo

Sumérgete en un mundo de sabores exquisitos y técnicas refinadas mientras Pascal Jean Marie, te guía paso a paso a través de recetas gourmet que harán las delicias de tu paladar.

¡Muchas gracias por imprimir mi receta! Espero que disfrutes preparándola y que te salga deliciosa. Si tienes alguna pregunta o necesitas más consejos, no dudes en hacérmelo saber. ¡Que tengas un momento maravilloso en la cocina!