Descubre cómo preparar el auténtico Pato Laqueado de Pekín en casa. Receta tradicional china con piel crujiente y carne jugosa, perfecta para impresionar a tus invitados.
El Pato Laqueado de Pekín es una joya de la gastronomía china, famoso por su piel dorada y crujiente y su carne tierna y jugosa. Esta receta te guiará paso a paso para lograr este plato emblemático en casa, desde la preparación del pato hasta el laqueado final. Aprenderás las técnicas tradicionales para obtener esa piel crujiente característica y la perfecta combinación de sabores que hacen de este plato una experiencia culinaria inolvidable.
Porciones 4
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
El Pato Laqueado de Pekín, con más de 700 años de historia, es un plato emblemático de la cocina imperial china. Originario de la dinastía Ming, este manjar se perfeccionó en la cocina de la Ciudad Prohibida. Su elaborada preparación, que incluye inflar el pato para separar la piel de la carne y un laqueado meticuloso, refleja la sofisticación de la gastronomía china. Hoy, es un símbolo de la cultura culinaria de Pekín y un plato festivo que representa la excelencia y tradición de la cocina china en todo el mundo.
¡Muchas gracias por imprimir mi receta! Espero que disfrutes preparándola y que te salga deliciosa. Si tienes alguna pregunta o necesitas más consejos, no dudes en hacérmelo saber. ¡Que tengas un momento maravilloso en la cocina!
