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Canapés de Salmón Ahumado y Langostinos con Huevo Relleno

Descubre cómo preparar unos deliciosos canapés gourmet de salmón ahumado, langostinos y huevo relleno, ideales para fiestas y celebraciones. Una receta elegante, fácil y llena de sabor que sorprenderá a tus invitados.

Tiempo de preparación 20 mins
Tiempo de cocción 10 mins
Tiempo de descanso 5 mins
Tiempo total 35 mins
Cocina: ,
Receta: ,
Dificultad: Principiante
Porciones: 4
Calorías: 180
Mejor temporada: Otoño, Invierno, Verano, Primavera, Adecuado durante todo el año
Descripción

Los canapés de salmón ahumado y langostinos con huevo relleno son una opción sofisticada y deliciosa para sorprender a tus invitados en cualquier evento especial. Con una base crujiente, el contraste del salmón ahumado, la cremosidad del huevo relleno y la suavidad de los langostinos, esta receta eleva la cocina de aperitivos a otro nivel. Son ideales para Navidad, celebraciones, cócteles y reuniones familiares, ya que combinan elegancia y facilidad en su preparación. Aprende a hacer estos canapés gourmet con una receta detallada y consejos que te ayudarán a lograr un resultado espectacular.

Ingredientes Frescos y de Calidad para un Aperitivo Perfecto
    Ingredientes (Para 4 raciones)
  • 4 rebanadas Pan de centeno (o pan de molde)
  • 100 gr Salmón ahumado
  • 8 Langostinos cocidos
  • 2 huevos Huevos medianos
  • 50 gr Mayonesa
  • 1 cucharadita Mostaza Dijon (5 gr)
  • 1 cucharadita Eneldo fresco (5 gr)
  • 1 cucharada Jugo de limón (15 ml)
  • 1 cucharada Queso crema (30 gr)
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto
  • Hojas de rúcula para decorar
Cómo Preparar Canapés de Salmón y Langostinos Paso a Paso
    Preparar los huevos rellenos:
  1. 1
    Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos.
  2. 2
    Pelarlos, cortarlos por la mitad y extraer las yemas.
  3. 3
    Mezclar las yemas con mayonesa, mostaza Dijon, jugo de limón, pimienta y sal hasta obtener una crema homogénea.
  4. 4
    Rellenar las claras con la mezcla y reservar.
    5. Preparar la base de los canapés:
  5. 5
    Cortar las rebanadas de pan en pequeñas porciones del tamaño de un canapé.
  6. 6
    Tostarlas ligeramente en una sartén o en el horno para que queden crujientes.
    7. Montaje de los canapés:
  7. 7
    Untar cada rebanada de pan con queso crema.
  8. 8
    Colocar encima una fina lámina de salmón ahumado.
  9. 9
    Disponer medio huevo relleno sobre el canapé.
  10. 10
    Añadir un langostino encima del huevo y espolvorear con eneldo fresco.
  11. 11
    Decorar con hojas de rúcula y un toque extra de pimienta.
    12. Presentación y Servir:
  12. 12
    Servir en una bandeja elegante y disfrutar.
  13. 13
    Se pueden acompañar con una copa de vino blanco o cava.
  14. 14
    Consejo: Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de ralladura de limón sobre los canapés antes de servir.

Nutrition Facts

Porciones 4

Cantidad por porción
Calorías 180kcal
% Valor diario *
Grasa total 9g14%
Grasa saturada 3.5g18%
Carbohidratos totales 12g4%
Fibra dietética 2g8%
Proteína 15g30%
Calcio 45 mg
Hierro 1.2 mg

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.

Notas

Estos canapés de salmón ahumado y langostinos tienen su origen en la tradición europea de los aperitivos de alta cocina. Se han popularizado en eventos exclusivos, sobre todo en Francia y Escandinavia, donde el salmón ahumado es un ingrediente estrella. Los huevos rellenos, por su parte, son un clásico de la gastronomía casera y han sido reinventados con ingredientes sofisticados como los langostinos. Esta receta es ideal para cócteles, fiestas y celebraciones, ofreciendo un equilibrio perfecto entre elegancia y sabor exquisito.

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Léelo en línea: https://chefgourmet.es/receta/canapes-elegantes-de-salmon-ahumado-y-langostinos-con-huevo-relleno/
Pascal Jean Marie
Mil y Una Forma de Saborear el Mundo

Sumérgete en un mundo de sabores exquisitos y técnicas refinadas mientras Pascal Jean Marie, te guía paso a paso a través de recetas gourmet que harán las delicias de tu paladar.

¡Muchas gracias por imprimir mi receta! Espero que disfrutes preparándola y que te salga deliciosa. Si tienes alguna pregunta o necesitas más consejos, no dudes en hacérmelo saber. ¡Que tengas un momento maravilloso en la cocina!