Descubre cómo preparar la auténtica Caldereta de Langosta, el plato estrella de Menorca. Una receta tradicional con marisco fresco, sofrito mediterráneo y todo el sabor del mar.
La Caldereta de Langosta es un plato emblemático de Menorca, una de las joyas gastronómicas de las Islas Baleares. Esta receta combina la frescura del marisco con un sofrito mediterráneo a base de tomate, ajo, cebolla y pimiento, todo cocinado lentamente en una cazuela de barro para intensificar los sabores. Con ingredientes sencillos pero de calidad excepcional, como langosta fresca y caldo de pescado casero, este guiso captura la esencia del Mediterráneo. Ideal para ocasiones especiales, la Caldereta de Langosta es más que un plato: es una experiencia culinaria que conecta con la tradición y el alma menorquina.
Porciones 4
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
La Caldereta de Langosta es un símbolo culinario menorquín que nació como un plato humilde entre pescadores locales a principios del siglo XX. Cocinada originalmente en calderos de barro con ingredientes simples pero frescos del Mediterráneo, este guiso se ha transformado en un manjar gourmet que celebra las raíces culturales y gastronómicas de Menorca.
¡Muchas gracias por imprimir mi receta! Espero que disfrutes preparándola y que te salga deliciosa. Si tienes alguna pregunta o necesitas más consejos, no dudes en hacérmelo saber. ¡Que tengas un momento maravilloso en la cocina!
