Descubre el tradicional Arroz Mar y Montaña Catalán, preparado con ingredientes frescos del mar como gambas y lubina, combinados perfectamente con butifarras catalanas, albóndigas caseras, calamares y setas frescas. Un festín delicioso lleno de tradición catalana.
Prepara en casa el auténtico Arroz Mar y Montaña Catalán, una receta tradicional catalana que combina exquisitamente ingredientes frescos del mar y de la tierra. Con gambas jugosas, tiernos lomos de lubina, anillas de calamares, auténticas butifarras catalanas, albóndigas de ternera caseras, setas silvestres, pimientos, cebolla y ajo, cocinados lentamente en caldo de pescado, este plato ofrece un equilibrio perfecto entre sabor y tradición. Ideal para compartir en familia y ocasiones especiales.
Usa un buen caldo casero para intensificar el sabor.
Porciones 4
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
El Arroz Mar y Montaña tiene sus raíces en la gastronomía rural catalana, simbolizando la riqueza agrícola y pesquera de la región. Originalmente preparado en hogares campesinos, combina productos frescos del mar con ingredientes terrestres, reflejando una tradición de autosuficiencia y celebración comunitaria en Cataluña.
¡Muchas gracias por imprimir mi receta! Espero que disfrutes preparándola y que te salga deliciosa. Si tienes alguna pregunta o necesitas más consejos, no dudes en hacérmelo saber. ¡Que tengas un momento maravilloso en la cocina!
